V létě nemá nikdo chuť na omáčky ani hutné polévky. Vybrali jsme pro vás saláty, které vás zasytí, ale bude vám po nich lehko.

Farmářský salát

Suroviny:
300 g kuřecích prsou na nudličky
3 menší brambory
1 předvařený kukuřičný klas
mix trhaných salátů (rukola, polníček, baby špenát nebo římský)
6 cherry rajčátek
sůl, pepř
2 lžíce olivového oleje

Postup:
Brambory a kukuřici uvaříme, maso osmažíme na oleji nebo upečeme. Uvařené brambory opečte na pánvi, nebo společně s kuřetem v troubě či na grilu. Uvařenou kukuřici nakrájejte na 2 cm silná kolečka. Do mísy dejte mix salátů, přidejte zbylé suroviny a zamíchejte.

Salát s quinoou a tofu

Suroviny:
1 hrníček quiony
Hrst nakrájených jahod
Hrst nakrájených zelených fazolek
1 balení Tofu
Balzamikový olej

Postup:
Quinou propláchněte v horké vodě a 10–15 minut povařte v osolené vodě. Nechte okapat a vystydnout. Zeleninu a nakrájené tofu dejte do mísy, smíchejte s quinoou, pokapejte balzamikem a zamíchejte.

Salát s cizrnou

Suroviny:
1 sklenice cizrny
2 avokáda, nakrájené na kostičky
1/3 šálku nakrájené petržele
2 lžíce cibule, nakrájené tenké plátky
1/3 šálku feta sýra
Šťáva z 1 limetky
Sůl a pepř na dochucení

Postup:
Smíchejte všechny ingredience ve velké misce a jemně promíchejte, aby se spojily.  Avokádo a fetu přidejte až úplně nakonec. Dochuťte solí a pepřem.